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2011/11/04

食欲の秋です

夫が釣りに行った。
釣果は・・
ヒラメ・・一尾、ワカシ・・4尾

ヒラメ、今日のは大きいよ!
ヒラメ
40cmくらいあるか?
写真はすでに頭を落としたところですが・・

これはワカシ
ワカシ
32,3cmってとこでしょうか。
こんなのが4尾。

捌いている手は、もちろん夫。
釣りをする人は、魚を捌くところまでやらなきゃね。
おろして皮をはいで、
残骸は、新聞紙にくるんでポリ袋に入れて、冷凍庫に・・
ここまでが夫の仕事です。

ご飯のおかずにするのが私の仕事。

ヒラメとワカシ、刺身でいただきました。
エンガワがプリプリでおいしかったよ。

私はブリ系の魚はちょっと苦手です。
が、釣ったばかりのワカシは、ブリほど脂っぽくなく、おいしかった!

残ったヒラメは昆布締めにしました。
ワカシは、2尾分、味噌漬けにしてみました。

おいしいお魚がいただけるのはうれしいのですが、
考えてみれば、高価なお魚・・
交通費とか釣り船とか、経費がかかってるからね。
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